De hendelvrije vacumeerlade 200 serie laat toe om ingrediënten snel en gebruiksvriendelijk te verzegelen.
Vlees, vis en groenten kunnen worden verzegeld om snel te marineren of langdurig te bewaren zoals in jampotten en chutneys.
Verkrijgbaar met glazen front in Gaggenau antraciet, Gaggenau metallic en Gaggenau zilver passend bij de bakovens 200 serie.
Kan onder het werkblad worden gemonteerd of worden ingebouwd in een wandeenheid.

Algemene informatie
Integreerbaar in een 14 cm hoge nis
Hygiënische roestvrijstalen vacumeerkamer, te benutten hoogte tot 95 mm
3 vacumeerstanden voor het vacumeren in de kamer, max. 99%
3 vacumeerstanden voor het vacumeren buiten de kamer, max. 90%
Automatische aansluitherkenning voor het vacumeren buiten de kamer
Vlak geïntegreerd.
Greeploze lade.
Push-to-open systeem.

Toepassingen
Vacumeren voor Sous-Vide koken.
Vacumeren voor snel marineren en smaak geven.
Vacumeren voor het verlengen van de bewaartijd.
Vacumeren van vacumeerbakjes buiten de kamer.
Vacumeren van vloeistoffen in flessen buiten de kamer.

Bediening:
Touch bediening.

Uitrusting:
Netto inhoud 7 liter.
Belading max. 10 kg.
Maximale grootte van de vacumeerzakken (B) 240 mm x (L) 350 mm.
3 sealingniveaus voor verschillende diktes vacumeerzakken.
Sealing bar, anti-kleef coating , uitneembaar.
Doorzichtig deksel van veiligheidsglas, opent na het vacumeren automatisch.
Verhoogd inzetbaar vacumeerplatform, 44 mm.
Membraan om het terugvloeien van vloeistoffen tijdens het vacumeren buiten de kamer te verhinderen.
Droogprogramma voor de vacuümpomp.
Waarschuwingsfunctie.

Installatievoorschriften:
Benodigde zijdelingse ruimte tussen apparaat- en meubelfront: minimaal 5 mm.
Afstand meubelcorpus tot voorzijde: 21 mm.
Installatie van BS/BM/CM direct boven DV in 59 cm nis, zonder tussenbodem.
Inbouw onder werkblad of in enkele nis is mogeljk.
Elektrische aansluiting achteraan het toestel mogelijk.

Technische data:
Aansluitwaarde: 0,32 kW.
Aansluitkabel 1,5 m met stekker