Gaggenau BSP251101 Gaggenau Combi-Stoomoven

Belangrijkste kenmerken

• Vlak geïntegreerd.
• Water reservoirs voor vers water en rest water
• Grote ovenruimte
• LED licht
• Externe stoomopwekking
• Drukloos stomen.
• Heteluchtverwarming van 30 °C tot 230 °C naar wens te combineren met stoom bij een vochtigheidsgraad van 0%, 30%, 60%, 80% of 100%.
• Sous-vide koken met nauwkeurige temperatuurregeling.
• Grill achter keramisch glas, combineerbaar met hetelucht 230°C en stoom.
• Automatische programma's
• 3-punts kerntemperatuurmeter met schatting van de bereidingstijd.
• Heteluchtventilator draait in beide richtingen, voor een ideale verdeling van de warmte
• TFT touch display.
• In de deur geïntegreerde bedieningsmodule.
• Elektronische temperatuurregeling van 30 °C tot 230 °C
• Inhoud ovenruimte: 50 liter.

Verwarmingssystemen

• Hete lucht + 100 % stoom. Hete lucht + 80 % stoom. Hete lucht + 60 % stoom. Hete lucht + 30 % stoom. Hete lucht + 0 % stoom. Stomen op lage temperatuur. Sous-vide koken. Grill stand 1 + stoom. Grill stand 2 + stoom. Grill met hete lucht. Deeg reizen. Ontdooien. Regenereren.

Bediening:

• TFT Touch display met draaiknoppen.
• intuÏtief display
• Mogelijkheid om individuele recepten op te slaan (incl. kerntemperatuurmeter).
• Personalisatie van de automatische programma's
• Infotoets met gebruiksadvies.
• Zwenkdeur 110° graden te openen.

Uitrusting:

• Grill (2000 W) achter keramisch glas.
• 2 uitneembare water reservoirs van 1.7 liter.
• Signaal waterniveau.
• 3-Punts kerntemperatuurmeter met automatische uitschakeling en schatting van de bereidingstijd.
• Automatische programma's
• Weergave actuele temperatuur.
• Diverse timerfuncties: kooktijd, einde kooktijd, timer, stopwatch, lange termijn timer.
• Elektronische stoomregeling bij het bereiken van het kookpunt
• LED verlichting in de zijwand.
• Hygiënische roestvrijstalen ovenruimte.
• 4 inschuifniveau's.
• Huisnetwerkintegratie voor digitale services (HomeConnect) óf via een LAN kabel (aanbevolen) óf draadloos via Wifi.

Veiligheid:

• Kinderbeveiliging.
• Veiligheidsuitschakeling.
• Buitenwandafkoeling met temperatuurbeveiliging.

Reiniging

• Reinigingsfunctie.
• Ontkalkingsprogramma voor de stoomgenerator.
• Droog functie.
• Automatisch drogen van de ovenruimte aan het einde van het kookproces.
• Water reservoirs vaatwasmachine bestendig.
• Vetfilter, afwasmachine bestendig.
• Afvoerfilter, afneembaar.

Installatievoorschriften:

• Draairichting deur niet verwisselbaar.
• Boven de BS geen elektrische apparaten installeren.
• Afstand van meubelcorpus tot voorzijde van apparaat: 21 mm.
• Afstand van meubelcorpus tot buitenzijde van de handgreep: 72 mm.
• Benodigde zijdelingse ruimte tussen deur van het apparaat en meubelfront: minimaal 5 mm.
• Bij openen van zijdelingse laden, rekening houden met deurdikte inclusief de handgreep.
• Bij het plaatsen van een hoekopstelling, dient een openingshoek van min. 110° in acht te worden genomen.
• De elektrische aansluiting dient men buiten de inbouwnis te plaatsen.
• De LAN-poort bevindt zich achteraan linksonder.

Technische data:

• Energieklasse A op een schaal van A+++ tot D.
• Aansluitwaarde: 3.1 kW.
• Aansluitkabel 1.8 m met stekker
• Plan een LAN kabel
• Energieverbruik standby/display aan 0.8 W.
• Energievebruik standby/display uit 0.5 W.
• Energieverbruik standby/netwerk 1.8 W.
• Tijd auto-standby/display aan 20 min.
• Tijd auto-standby/display uit 20 min.
• Tijd auto-standby/ netwerk 20 min
• Raadpleeg de gebruiksaanwijzing wanneer u de WiFi-functie wilt uitschakelen.